Siapa yang tidak menyukai kripik kentang? Hampir semua orang menjadikan jajanan ini sebagai teman saat berkumpul bersama orang terdekat. Banyak orang yang menyukai kripik kentang karena lebih renyah di bandingkan kripik dari bahan lainnya. Tentunya hal ini bisa menjadi peluang jajanan laku jual yang menggiurkan.
Memulai usaha kripik kentang tentu tidak bisa sembarangan dilakukan. Anda harus memperhatikan proses pembuatan kripik hingga menghasilkan tekstur yang renyah. Untuk mempermudah proses pembuatannya, kami merekomendasikan beberapa mesin andalan kami yang menguntungkan. Yuk simak apa saja mesin industri Maxzer yang bisa membantu anda untuk membuat kripik kentang lebih cepat.
Deretan Mesin Untuk Olah Kripik Kentang
1. Mesin Pencuci Buah
Sebelum anda memproses kentang menjadi kripik, anda tentu harus membersihkan bahan utama terlebih dahulu. Tujuan membersihkan bahan utama ini tentunya bertujuan agar terhindar dari kuman yang bisa menyebabkan penyakit. Supaya mencuci bahan utama menjadi lebih maksimal, anda bisa menggunakan mesin pencuci buah sehingga bakteri yang melekat di dalamnya akan hilang.
2. Mesin Perajang / Pemotong
Memotong bahan utama kripik tentu menjadi hal yang harus diperhatikan. Pasalnya ketebalan dari potongan bahan akan mempengaruhi hasil kerenyahan keripik itu sendiri. Semakin tipis potongan bahan, maka semakin renyah pula hasil dari keripik tersebut. Anda tentu perlu memperhatikan hal tersebut ketika hendak memulai bisnis jajanan ringan seperti kripik kentang. Banyak pedagang yang kesulitan untuk mengatur konsistensi ketebalan potongan kentang.
Ketebalan yang tidak rata akan mempengaruhi proses penggorengan dan hasil dari kripik kentang. Potongan yang terlalu tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk penggorengan, sedangkan potongan yang tipis tidak membutuhkan waktu yang lama. Untuk menyamakan waktu penggorengan, anda bisa menggunakan mesin industri maxzer berupa perajang atau pemotong kentang sehingga konsistensi ketebalan yang dihasilkan akan merata.
3. Mesin Batch Frying
Setelah anda memotong bahan utama dengan tingkat ketebalan yang merata, maka langkah selanjutnya adalah merendamnya dengan menggunakan campuran cuka dan garam. Lama merendam kentang ini kurang lebih selama 10 menit. Hal ini bertujuan untuk membuat kentang menjadi lebih kaku sehingga renyah ketika digoreng. Jika sudah cukup kaku, maka anda bisa langsung menggorengnya.
Agar hasil kripik maksimal, maka sebaiknya anda menggorengnya dengan temperature suhu yang panas sehingga hasilnya akan lebih renyah. Namun pastikan ketika menggoreng kripik menggunakan api kecil sehingga tidak gosong. Supaya proses penggorengan lebih cepat dan hasilnya tidak gosong, maka anda bisa menggunakan mesin batch frying. Mesin industri dari Maxzer ini akan mempercepat proses penggorengan dengan hasil yang merata.
4. Mesin Spinner
Ciri khas dari kripik kentang selain renyah ialah kering alias tidak mengandung minyak. Tentu rasanya tidak nyaman jika anda memakan kripik yang penuh dengan minyak bukan? Untuk mengatasi hal tersebut, anda bisa menggunakan mesin spinner sehingga mengurangi jumlah minyak yang tergantung di dalamnya.
Apalagi jika anda melakukan produksi dalam skala besar, mesin industri spinner akan sangat membantu untuk proses penirisan lebih cepat. Anda tidak perlu khawatir jika kripik kentang akan hancur, karena mesin industri kentang spinner akan bergerak sangat cepat sehingga meniriskan minyak dengan maksimal. Minyak pada kentang akan ditiriskan dengan mesin spinner sehingga kripik kentang benar benar kering.
5. Mesin Mixer Horizontal
Tak hanya tekstur dari keripik, anda harus selalu memberikan inovasi tambahan dengan membuat kripik kentang banyak rasa. Kripik dengan banyak ragam varian rasa biasanya lebih banyak peminat daripada kripik kentang yang biasa saja. Anda bisa menggunakan rasa keju, barbeque, balado dan lain sebagainya. Agar bumbu merata, anda bisa menggunakan mesin industri Maxzer yaitu mixer horizontal yang berguna untuk mencampur powder pada kripik.
6. Mesin Continous Band Sealer
Sebelum anda menjual kripik ke pasaran, anda tentu harus memperhatikan kemasan. Pastikan jika kemasan yang kripik kedap udara sehingga terjaga kerenyahannya. Mesin penyegel kemasan plastik dari Maxzer bisa menjadi solusi untuk mempercepat proses kemasan. Mesin ini sudah dilengkapi dengan pengendali suhu dan kode produksi serta kode kadaluarsa. Sehingga anda tidak perlu kesulitan untuk mengatur kemasan tersebut.
Enam mesin industri pembuat kripik kentang yang sudah dijelaskan diatas, bisa anda dapatkan di PT Maxzer Solusi Industri. Kami akan memberikan mesin prima dengan kualitas terbaik untuk membantu proses produksi anda. Kami menyediakan beragam kebutuhan alat produksi makanan, minuman hingga pertanian. Untuk informasi lebih lanjut, anda bisa mengunjungi Instagram kami atau langsung menghubungi Customer Service kami yang Fast Response.
