Anda tentu sudah tahu keju adalah olahan susu yang memiliki banyak sekali manfaat. Banyak orang yang menyukai keju karena rasanya yang unik, namun ada juga yang tidak menyukai keju karena tidak sesuai selera. Bahkan beberapa orang menghindari keju karena dianggap mampu menyebabkan kegemukan. Padahal, keju memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang bagus untuk tubuh.
Biasanya keju menjadi teman camilan, isian roti ataupun ditambahkan ke dalam makanan. Keju sendiri merupakan sumber protein dan kalsium, serta mengandung lemak dan natrium yang tinggi. Selain itu keju juga mengandung vitamin A, vitamin B 12, zinc, fosfor dan riboflavin. Banyak sekali kandungan keju yang harus #sahabatmaxzer ketahui. Simak ulasan selengkapnya berikut.
Manfaat Keju yang Bagus Untuk Kesehatan
1 Menjaga Kesehatan Gigi
Kandungan kalsium yang ada pada keju memerankan peranan yang sangat penting untuk membantu proses pembentukan gigi. Keju juga mampu meningkatkan tingkat pH dalam plak gigi dan memberi perlindungan pada gigi berlubang. Selain itu kandungan kalsium yang ada di dalamnya juga sangat membantu untuk memperkuat tulang dan menghindari tulang kropos.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Tak hanya menjaga kesehatan jantung, kesehatan otak juga harus selalu diperhatikan. Pasalnya otak merupakan bagian dari organ vital di dalam tubuh yang paling penting. Mengonsumsi keju secara rutin, akan membantu menjaga kesehatan otak. Hal ini karena adanya kandungan antioksidan glutrathione. Kandungan yang terdapat di dalam keju tersebut dapat mencegah gangguan otak yang berkaitan dengan usia, mencengah kehilangan memori dan akibat fatal pada otak lainnya.
3. Baik Untuk Pencernaan dan Kolesterol
Olahan keju adalah makanan fermentasi yang membantu untuk meningkatkan bakteri usus sehat. Tentunya hal ini sangat baik untuk kesehatan pencernaan anda. Selain itu keju memiliki fungsi untuk mengontrol kolesterol pada darah. Sehingga sangat disarankan untuk mengkonsumsi keju bagi penderita kolesterol.
4. Mencegah Kanker
Manfaat keju yang tidak kalah bagus untuk kesehatan adalah mencegah kanker. Manfaat keju satu ini masih jarang diketahui oleh banyak orang. Kandungan asam linoleate yang bertugas untuk mencegah dan menghambat pertumbuhan sel di dalam tubuh. Selain itu, keju juga mengandung vitamin B yang mampu meningkatkan imunitas tubuh dan menghindarkannya dari berbagai macam penyakit.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Tidak hanya berfungsi untuk menurunkan resiko terkena kanker, keju juga memiliki manfaat yang bagus untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena keju memiliki lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL). Sehingga bisa membantu menyeimbangkan kondisi jantung. Anda bisa memilih beberapa keju yang bisa anda konsumsi seperti mozzarella, cheddar dan beberapa jenis keju lainnya.
6. Membantu Diet
Susu merupakan sumber kalsium dan potassium yang sangat berguna sebagai mineral yang berperan penting untuk menjaga tekanan darah. Susu sendiri merupakan bahan dasar utama keju yang merupakan sumber protein yang dapat menjaga perut agar tetap kenyang selama beberapa saat. Anda pun akan kenyang lebih lama dan menghindari mengkonsumsi makanan berlebih. Sehingga keju sangat cocok untuk menu harian diet anda.
Itulah beberapa manfaat keju yang perlu orang ketahui. Banyaknya manfaat tersebut menjadikan keju banyak diminati. Apalagi hari ini banyak sekali varian keju yang bisa anda pilih. Meskipun keju sangat bagus untuk tubuh, namun mengkonsumsi keju secara berlebihan juga akan mengakibatkan dampak buruk. Konsumsilah keju dengan porsi secukupnya, sehingga manfaatnya bisa dirasakan dengan maksimal.
Maxzer juga memproduksi mesin pengolahan keju yang memiliki peluang bisnis, Pengolahan keju harus memiliki standart kualitas yang baik mulai dari proses :
- Pasteurisasi digunakan untuk membunuh bakteri jahat pada susu.
- Tangki Potong + Tangki Peram Keju yang digunakan untuk menambahkan Enzim berupa Rennet kedalam susu, proses peram ini membutuhkan waktu >2 jam hingga gumpalan lemak akan terpisah dengan air.
- Press atau Peras Keju, digunakan untuk memadatkan gumpalan keju.
- Mixer Ribbon / Pencampur keju, digunakan untuk mencampur bahan keju padat dengan bahan tambahan lainnya seperti garam atau pengatur keasaman.
- Press Screw / Pencetak Keju, untuk tahapan ini, keju yang sudah dicampur akan kembali dipadatkan menjadi keju kotak.
- Stretching Keju / Mesin Mozzarella, digunakan untuk membentuk keju menjadi keju Mozzarella yang memiliki tekstur elastis dilidah.
- Mesin Cetak Mozzarella digunakan untuk mencetak dengan bentuk bulat, mesin ini butuh kapasitas produk yang tidak sedikit agar effisien dalam operasionalnya.
Untuk mendapatkan mesin pengolahan keju dengan kualitas jempolan, anda bisa langsung cek spesifikasinya dan melakukan pembelian melalui Customer Service kami yang Fast Response atau Transaksi langsung ke PT Maxzer Solusi Industri. Kami akan memberikan mesin dengan kualitas prima sehingga memudahkan anda untuk membuat wadah menjadi lebih aman dari bakteri yang terkandung di dalam makanan. Untuk informasi lebih lanjut, #sahabatmaxzer bisa langsung mengunjungi akun instagram resmi kami.
